EVENT

  • 12/8(土)モトロク市に出店します!
    *コレリ北野店もオープンしています!
  • 12/16(日)神戸発アフリカのイベント -AfricAfricA-に出店します!!
  • 千原佳世さんのトルコとインド料理教室☞Event

 

● 12/8(土)モトロク市出店!!

12/8(土) 11:00-17:00
元町6丁目商店街
https://www.facebook.com/元町6丁目商店街-神戸-181950025701685/

*コレリ北野店もオープンしています!

 

 

 

● 12/16(日)神戸発のアフリカのイベント -AfricAfricAに出店します!


新感覚アフリカンサウンド BALANGOMA &アフリカンペイントアーティスト SHOGENによるアフリカンエンターテイメントショー

アフリカには私たちが忘れている大切なモノがあります。それはいたってシンプル。 笑う・泣く・怒る、生きる・死ぬのサイクル。 悲しい時も太鼓叩いて踊って歌う。 幸せな時も太鼓叩いて踊って歌う。 アフリカの音楽は、生活の音や喋り声、すべてがリズムの中にあって心地よいのです。耳や肌・・・五感でアフリカの魅力に触れてください。

アフリカのミュージックライブ-BALANGOMA-
ティンガティンガのライブペイント-SHOGEN-
アフリカンダンス ワークショップ-Yoh&Mako-
アフリカンフードブース、ショップなど盛りだくさんです!

12/16(日) 15:oo-19:30
神戸KIITO2F

チケット前売り 4000yen(当日4500yen)

前売りチケットはコレリ店頭orこちらへ↓↓

AfricAfricA

 

 

 

 

 

● 千原佳世さんのエスニック料理教室


トルコ料理とインド料理教室をカフェコレリで開催しています!!

千原佳世さんのお料理教室は、家にある食材で作れるエスニック料理というのを基本に、日本でも入手しやすい食材で作ることができる家庭料理です。インド料理教室では、スパイスの使い方の基礎知識も習えます。お家で作るお料理のレパートリーにエスニック料理を加えてみてはいかがでしょうか?!
※レッスンはデモンストレーションのみとなりますが、最後にみなさんでフルコース(デザートはありません)食べていただけます!

*トルコ料理*
世界三大料理の1つであるトルコ料理は、元々遊牧民だったトルコ人が戦で領土を広げ、その過程で様々な料理法や食材を入手し、手の込んだ料理に発展。その頃のトルコでの宮殿の食事が、従事していた1000人以上の料理人によって各地域に渡ったため、より多彩になっていったそうです。

*インド料理*
世界各国でインド料理のレストランがあり、日本でもおなじみのインド料理ですが、意外とその作り方を知らない人が多いのではないのでしょうか。アーユルヴェーダの発祥の地でもあるインド料理は、野菜とスパイスをたくさん使い、体にも良いです。

◎インド家庭料理
開催日:
ご予約&お問い合わせお待ちしております!!

◎トルコ家庭料理
開催日:
ご予約&お問い合わせお待ちしております!!

参加費: 4,000円

<完全予約制>
お問い合わせ&ご予約は、
baharat-cooking@ezweb.ne.jp or
cafekollere@yahoo.co.jp まで

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講師 千原佳世さん

京都出身、京都在住
輸入業をしている父の影響で海外の料理やお菓子に興味を持ち幼少から料理を始める。28歳から本格的に海外の料理の勉強をスタート。韓国、インドネシア、タイ、ベトナム、インド、トルコ、アイルランドなどの料理研究をしながら製菓衛生師の資格を取得、SBスパイス&ハーブ検定2級取得、インド・トルコ料理教室を京都、大阪、神戸で開催(テレビ取材を受けた経験もあり)。京都岩茶房、吉田神社のお茶会にお料理を出している。

とにかく良い食材を使って美味しい食べ物を作ることが大好き!!

千原佳世さんのfacebookページ